NutraNote

“혈당지수(GI)가 낮다길래 먹었어요.” 현장에서 실제로 자주 들을수 있는 말입니다.보리밥은 혈당에 좋다고 알려진 대표적인 음식입니다.그래서 많은 사람들이 안심하고 흰쌀밥 대신 보리밥을 선택합니다. 그런데 결과는 다릅니다.식후 혈당은 기대만큼 내려가지 않습니다.그때 나오는 반응은 거의 같습니다. “아니, 보리밥이 혈당에 좋다면서요?왜 이렇게 오르죠?” 이건 예외적인 일이 아닙니다.현장에서 반복해서 나타나는 장면입니다.사례｜같은 보리밥 한 공기, 다른 혈당 결과A씨는 60대 초반입니다.당뇨 진단은 없지만 공복 혈당이 경계선에 있습니다.평소 운동은 거의 하지 않는 편입니다. 즐겨보는 건강 블로그에서“보리는 혈당지수(GI)가 낮아 혈당에 좋다”는 글을 보고점심 식사를 보리밥 한 공기로 바꿨습니다. 첫날 식사는..

건강.팩트체크(오해 VS 진실) 2026. 1. 13. 09:29

건강 블로그 글을 조금만 읽다 보면익숙한 전개를 반복해서 만나게 됩니다.먼저 문제를 제기합니다.“혈당이 급격히 오르면 건강에 좋지 않다.” 그다음 숫자가 등장합니다.GI, 인슐린, 혈당 스파이크.그리고 마지막은 거의 비슷합니다. “그래서 이 음식이 혈당에 좋다.”“혈당을안정시키려면 ○○를 먹어야 한다.” 읽고 나면 그럴듯합니다.틀린 말은 없어 보입니다.하지만 여기서 한 번 멈춰볼 필요가 있습니다.이 설명은 정말 충분했을까.건강 블로그 글에서 반복되는 전형적인 패턴혈당 관련 글에서 가장 자주 보이는 흐름은 대략 이렇습니다.혈당 상승이 위험하다고 말한다하나의 지표를 핵심 기준처럼 제시한다그 지표가 낮은 음식을 나열한다“그래서 혈당 관리에 좋다”는 결론으로 끝낸다이 구조 자체가 틀렸다고 말할 수는 없습니다.문..

건강상식 해설 2026. 1. 12. 18:41

혈당관리 주의경고, 식단부터 다시 점검해야 하는 이유50대로 접어들면서병원에서 혈당관리 주의경고를 듣는 경우가 있습니다.이는 지금까지 유지해 오던 식단 전체를 재점검하라는 신호입니다.당장 무엇을 끊을지부터 정하기보다어떤 식습관이 반복되고 있는지를먼저 점검해야 합니다. 혈당관리에서 흔히 놓치는 포인트혈당에 직격탄인 설탕이나 밥은 줄였는데도혈당 수치는 그대로인 경우가 많습니다.이런 상황이 반복되는 이유는문제의 초점이 음식 하나가 아니라음식의 양에만 맞춰져 있기 때문입니다.혈당은 양보다 흡수 속도에 반응한다혈당의 직접적인 원인은 탄수화물이지만,혈당 관리는 얼마나 많이 먹느냐보다얼마나 빨리 흡수되느냐에 더 민감합니다.같은 양이라도흡수 속도가 빠르면혈당은 훨씬 가파르게 반응합니다.정제 탄수화물이 혈당을 빠르게 올..

식사.라이프 스타일 전략 2026. 1. 10. 00:20