혈당지수(GI)가 낮은 보리밥을 먹었는데 혈당이 올랐어요
“혈당지수(GI)가 낮다길래 먹었어요.” 현장에서 실제로 자주 들을수 있는 말입니다.보리밥은 혈당에 좋다고 알려진 대표적인 음식입니다.그래서 많은 사람들이 안심하고 흰쌀밥 대신 보리밥을 선택합니다. 그런데 결과는 다릅니다.식후 혈당은 기대만큼 내려가지 않습니다.그때 나오는 반응은 거의 같습니다. “아니, 보리밥이 혈당에 좋다면서요?왜 이렇게 오르죠?” 이건 예외적인 일이 아닙니다.현장에서 반복해서 나타나는 장면입니다.사례｜같은 보리밥 한 공기, 다른 혈당 결과A씨는 60대 초반입니다.당뇨 진단은 없지만 공복 혈당이 경계선에 있습니다.평소 운동은 거의 하지 않는 편입니다. 즐겨보는 건강 블로그에서“보리는 혈당지수(GI)가 낮아 혈당에 좋다”는 글을 보고점심 식사를 보리밥 한 공기로 바꿨습니다. 첫날 식사는..
건강.팩트체크(오해 VS 진실)
2026. 1. 13. 09:29
