NutraNote

코코넛 오일 떠먹기가 유행이 된 이유요즘 건강 정보를 보다 보면 코코넛 오일을 한 스푼 떠먹는 장면을 쉽게 본다.코코넛 오일은 건강에 좋다는 이미지가 강하고, 조리보다 떠먹는 방식이 더 간편해 보이기 때문이다.많은 사람들이 코코넛 오일을 떠먹는 이유는 단순하다.어차피 위장 속에서 음식이랑 다 섞일 텐데 굳이 조리할 필요가 있을까라는 생각이 지배적이다.하지만 코코넛 오일 섭취에서 중요한 것은 위장에서 섞이느냐가 아니다.어떤 구조로 몸에 들어오느냐가 핵심이다.이 차이를 놓치면 코코넛 오일은 건강식품이 아니라 부담이 된다.“위에서 섞인다”는 생각이 놓치고 있는 것코코넛 오일을 조리용으로 쓰든 떠먹든 위장 안에서는 음식과 함께 존재한다.그래서 많은 사람들이 조리용 코코넛 오일과 떠먹는 코코넛 오일을 같은 것으로..

식사.라이프 스타일 전략 2025. 12. 27. 01:06

1️⃣ 지방은 '적'이 아닌 '동반자' — ‘지방제한’이 낳은 착각한때 “기름은 나쁘다”는 말이 건강의 상식처럼 퍼졌다.샐러드엔 오일 한 방울도 떨어뜨리지 않고,고기 부위는 기름기를 완전히 도려내야만 건강식이라고 여겼다.나 역시 한때는 그 말을 철석같이 믿었던 적이 있었다.뉴스나 언론에서는 하루가 멀다 하고 “돼지기름은 해롭다”고 떠들었고,그 말에 세뇌가 되다시피한 나는 삼겹살을 구워 먹을 때마다 가위로 기름기를 싹둑 잘라내며“이게 건강을 지키는 방법”이라 생각했다. 그런데 어느 순간부터 몸에 이상한 변화가 찾아왔다.겨울만 되면 발뒤꿈치가 각질은 말할 것도 없고 마치 가뭄 때 논바닥처럼 갈라지기 시작한 것이다.심할 땐 피가 날 정도로 갈라졌고, 아무리 크림을 발라도 소용이 없었다.그때는 몰랐다.이게 바..

영양학 기본 개념 2025. 11. 7. 22:36